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![筋頭巴腦做法狀元哥]( "筋頭巴腦做法狀元哥")
筋頭巴腦做法狀元哥
主料：筋頭巴腦3000克調料：鹽20克，醬油150克，料酒3克，醋20克，大蔥5克，姜3克，白皮大蒜5克，花椒5克，八角3克，桂皮3克做法1、將筋頭巴腦用清水洗淨，在清水中泡一會2、大蔥、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中3、鍋內放入清水3千...
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![房子立柱鉤筋頭留太短怎麼辦]( "房子立柱鉤筋頭留太短怎麼辦")
房子立柱鉤筋頭留太短怎麼辦
1，房子立柱鉤筋頭留太短需要在增加同等直徑的彎鉤。2。增加的彎鉤要保證彎鉤的長度要求。3，彎鉤的長度柱子是15倍的鋼筋直徑！...
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![金湯筋頭巴腦做法]( "金湯筋頭巴腦做法")
金湯筋頭巴腦做法
主料：筋頭巴腦3000克調料：鹽20克，醬油150克，料酒3克，醋20克，大蔥5克，姜3克，白皮大蒜5克，花椒5克，八角3克，桂皮3克做法1、將筋頭巴腦用清水洗淨，在清水中泡一會2、大蔥、姜、大蒜、花椒、八角、桂皮，放入肉料袋中3、鍋內放入清水3千...
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![闖關東筋頭巴腦是多少集]( "闖關東筋頭巴腦是多少集")
闖關東筋頭巴腦是多少集
1、筋頭巴腦是第32集，當時秦五爺去朱開山的菜館威脅朱開山，想把老朱家欺負走，跟朱開山說就喜歡吃你家的醬牛肉，嚼起來就享受著筋頭巴腦的勁。2、秦五爺跟朱開山打賭，說誰家先返貨回來誰就可以待在這條街上，否則就得離開。...
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![筋頭巴腦的火鍋做法]( "筋頭巴腦的火鍋做法")
筋頭巴腦的火鍋做法
用料：筋頭巴腦牛肉1000克（2-3）人份，蔥2根，姜6片，蒜9瓣，幹辣椒5個，大料6個，花椒20粒，麻椒30粒，郫縣豆瓣醬1勺，火鍋底料1塊（據自己口味），自己愛吃的涮鍋菜若干做法步驟：1、筋頭巴腦牛肉化凍，清洗，改刀切小塊，泡1個小時左右。2、冷水下鍋焯...
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![筋頭巴腦燉多久能爛]( "筋頭巴腦燉多久能爛")
筋頭巴腦燉多久能爛
50-60分鐘。筋頭巴腦是指連筋帶皮難以咀嚼且燉煮費力的肉，它也特指一道由牛骨、牛心、牛肺、牛大腸、牛板筋、牛百葉等其他牛身上的臟器一起燉煮而成的菜餚。將這些食材全部經過焯水處理後放入燉鍋中，加入生薑、料酒、...
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![筋頭巴腦排骨鍋製作方法]( "筋頭巴腦排骨鍋製作方法")
筋頭巴腦排骨鍋製作方法
筋頭巴腦鍋製作方法很簡單，所選用的調料也都是家庭常用的大眾調料，關鍵是製作火候要到位.由於板筋、牛筋、肉筋不是很好熟，需用小火在鐵鍋中加入各種調料燉煮三四個小時1筋頭巴腦滋補鍋原料:牛尾、牛筋、牛鞭、牛寶、牛...
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![筋頭巴腦不用高壓鍋需要燉多久]( "筋頭巴腦不用高壓鍋需要燉多久")
筋頭巴腦不用高壓鍋需要燉多久
一個半時以上。若用高壓鍋時間可以減至25分鐘至45分鐘之內。因為筋頭巴腦都是帶皮帶筋的肉類，所以本身做法要是燜至軟爛，而這種肉類基本上普通的炒法或者水煮都不能將它煮軟爛，吃起來比較費勁，所以一般都是調好調味料，再加...
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![筋頭巴腦是什麼肉]( "筋頭巴腦是什麼肉")
筋頭巴腦是什麼肉
《闖關東》裡面有句著名的臺詞：潘五爺我就愛吃筋頭巴腦的牛肉........那麼，筋頭巴腦是什麼肉？筋頭巴腦是牛的哪裡？筋頭巴腦是什麼肉我們一般說起筋頭巴腦其實不具體指牛的哪部位的肉，而算是一道菜譜。屬於北方菜，是東北的土...
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![正宗的筋頭巴牛肉做法]( "正宗的筋頭巴牛肉做法")
正宗的筋頭巴牛肉做法
用料牛肉的筋頭巴腦500克山藥棍2根胡蘿蔔半根香葉一片桂皮一小塊蔥一根姜兩片幹辣椒2個生抽兩勺老抽1勺料酒1勺五香粉適量茴香粒適量鹽17克雞精一點郫縣豆瓣醬一勺紅燒筋頭巴腦肉的做法步驟步驟1胡蘿蔔和山藥棍備好，切...
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![牛肉筋是筋頭巴腦嗎]( "牛肉筋是筋頭巴腦嗎")
牛肉筋是筋頭巴腦嗎
不是。牛肉近並不是筋頭巴腦，在燒烤肉品中，它指的是帶筋的牛瘦肉，牛肉帶筋的部分比較多，在燒烤選材上大多用的是這種，也叫肉筋。...
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![筋頭巴腦和牛腩區別]( "筋頭巴腦和牛腩區別")
筋頭巴腦和牛腩區別
部位不同：牛肉的筋頭巴腦是指帶皮帶筋，難嚼難燉的肉，牛腩嚴格意義上定義是指即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，凡是牛身上帶有筋、肉、油花的肉塊均可稱之為牛腩。在牛裡脊...
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![羊肉筋頭巴腦得燉多長時間]( "羊肉筋頭巴腦得燉多長時間")
羊肉筋頭巴腦得燉多長時間
筋頭巴腦的羊肉比正常的羊肉燉煮的時間要長一些，因為筋頭巴腦一般都是結蹄組織，有很多肌腱，不容易做爛。如果使用普通鍋燉煮，大約需要1.5小時才能做爛。如果使用高壓鍋燉煮，在加蓋壓力閥後，慢火燉20分鐘，再憋20分鐘，就可以燉...
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![羊肉筋頭巴腦家常做法]( "羊肉筋頭巴腦家常做法")
羊肉筋頭巴腦家常做法
1、筋頭巴腦冷水下鍋，加入蔥姜和料酒，燒開去腥2、準備蔥，姜，蒜，洋蔥，桂皮，八角，香葉3、水開後，筋頭巴腦撈出來備用4、燉鍋加入筋頭巴腦和步驟2中調料，再加入適量生抽，老抽，少許冰糖，耗油，言，一塊豆腐乳。5、出鍋前加入土豆，燉爛即可。...
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![筋頭巴腦是牛肉哪個部位]( "筋頭巴腦是牛肉哪個部位")
筋頭巴腦是牛肉哪個部位
你好，很高興為你解答！牛筋頭巴腦現在的含義是指牛的肉筋、板筋、牛蹄筋、心管等部位。其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱為筋頭巴腦。此外，筋頭巴腦還指的是帶...
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![牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋]( "牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋")
牛麒麟筋頭巴腦屬於哪類火鍋
牛麒麟筋頭巴腦屬於鴛鴦火鍋一類的。上桌之前鍋裡已經有燉爛的牛肉，土豆牛腩，一鍋的鍋，這個上菜之後加熱下就可以了。板內環境優雅，菜品不錯，停車方便，價格實惠。很多人的選擇。屬於牛雜類火鍋。這類火鍋因好吃不貴而贏得不...
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![筋頭巴腦是指牛的哪部分]( "筋頭巴腦是指牛的哪部分")
筋頭巴腦是指牛的哪部分
是指牛的肉筋，板筋，牛蹄筋，心管等部位，其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間，它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來，所剩餘的邊角餘料統稱為筋頭巴腦。...
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![牛肉筋頭巴腦是不是吃著很嫩]( "牛肉筋頭巴腦是不是吃著很嫩")
牛肉筋頭巴腦是不是吃著很嫩
牛肉筋頭巴腦口感不嫩，正相反很有嚼勁，由於筋頭巴腦沒有牛肉肉質裡面的粗纖維，吃起來不柴不膩口感好，而且富含膠原蛋白，油脂又少燉著吃最好，將筋頭巴腦洗淨淖水直接入鍋依次放入花椒，八角，白芷，鹽，醬油，蔥，姜等調味料小火慢燉即可...
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![筋頭巴腦湘菜的做法]( "筋頭巴腦湘菜的做法")
筋頭巴腦湘菜的做法
筋頭巴腦的做法如下：食材筋頭巴腦1000g切成塊，蔥2段、姜5片，豆瓣醬2勺火、桂皮1塊、八角2個、幹辣椒2個、郫縣豆瓣醬1勺、鹽3勺步驟：1、解凍的筋頭巴腦切成塊，放入清水中泡去血水。2、泡好筋頭巴腦冷水下鍋，放入蔥姜段，水沸...
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![筋頭巴腦番茄鍋做法]( "筋頭巴腦番茄鍋做法")
筋頭巴腦番茄鍋做法
所用食材：牛肉500克筋頭巴腦500克番茄200克番茄醬4大勺洋蔥1/2個姜2片黑胡椒適量具體做法：1：將牛肉和筋頭巴腦用水浸泡出血水，中途請換幾次水。2：將牛肉涼水入鍋，大火燒沸。3：去掉浮沫，直到湯汁清澈。4：轉最小火，慢燉2個小時左...
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![清燉筋頭巴腦鍋正宗做法]( "清燉筋頭巴腦鍋正宗做法")
清燉筋頭巴腦鍋正宗做法
用料:筋頭巴腦500g金錢肚200g牛筒骨1根牛肉丸子16個炸豆腐3塊滷肉包1包料酒3勺食鹽10克香蔥1根生薑2片清燉筋頭巴腦鍋正宗的做法步驟:步驟1 油炸豆腐，筋頭巴腦，金錢肚改刀切小塊備用。步驟2 滷肉包食材倒出，使用...
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![筋頭巴腦開袋即食要加水嗎]( "筋頭巴腦開袋即食要加水嗎")
筋頭巴腦開袋即食要加水嗎
筋頭巴腦是很好吃的，它雖然裡面有一部分水，但需要加熱，加熱會熬水，所以開啟袋子。要少加一點水，這樣在加熱，加水的量要看個人的喜歡，如果喜歡湯多可以多加一點，但是加水的多少會影響筋頭巴腦的味道，水越多味道就會越發清淡，水量...
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![筋頭巴腦一斤燉熟出多少]( "筋頭巴腦一斤燉熟出多少")
筋頭巴腦一斤燉熟出多少
筋頭巴腦一斤生的燉熟後大約能出7兩左右的熟食。因為生的筋頭巴腦裡面含有相當一部分水分和油脂，這些水分和油脂在加熱的過程中都出來了。跑到肉湯裡去了。所以熟後剩下的熟肉就少了。這就是生肉和熟肉的價錢相差很大...
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![為什麼網上牛肉筋頭巴腦便宜]( "為什麼網上牛肉筋頭巴腦便宜")
為什麼網上牛肉筋頭巴腦便宜
它有可能是冰凍冷凍層裡面的牛肉筋頭巴腦。不是新鮮的價格便宜。還有它面對的客戶是成千上萬的，銷售量大，走得是薄利多銷的經營方式。為了吸引更多的客戶購買。它呢是以批發價格售賣。中間經銷商沒有差價，沒有七七八八的...
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![筋頭巴腦家常做法用什麼配菜]( "筋頭巴腦家常做法用什麼配菜")
筋頭巴腦家常做法用什麼配菜
所需材料：牛筋頭巴腦2斤、土豆2個、包菜半棵、香菇半斤、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、花椒十幾粒、大料2個、幹辣椒2-3個、料酒1湯匙、番茄醬2湯匙、海鮮醬油2湯匙、白胡椒粉1茶匙、做法步驟：1、把筋頭巴腦放在清水中浸泡2...
