筋頭巴腦燉多久能爛

50-60分鐘。筋頭巴腦是指連筋帶皮難以咀嚼且燉煮費力的肉，它也特指一道由牛骨、牛心、牛肺、牛大腸、牛板筋、牛百葉等其他牛身上的臟器一起燉煮而成的菜餚。

將這些食材全部經過焯水處理後放入燉鍋中，加入生薑、料酒、花椒、八角等各種香料一起燉煮即可。

筋頭巴腦燉多久能爛

如果燉肉的話，比如說頓牛肉的筋頭巴腦，一般的情況下，先把這些筋頭巴腦用開水緊一下，然後再開始燉，一般燉的時間為兩個小時左右，就可以了！