牛板筋怎麼燉容易爛，​牛板筋能消化嗎

牛板筋，是非常好吃的 ，可以自己煮來吃。牛板筋怎麼燉容易爛？牛板筋能消化嗎？

牛板筋怎麼燉容易爛

1、把牛板筋泡在清水裡,加入適量白醋,泡的時間久一點,其間要多換幾次水,要把全部的血都泡出來才好。

2、把牛板筋冷水下鍋,燒開後倒掉血水,洗淨。

3、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋,加水要沒過牛板筋,加蔥、姜、大料和白酒少許,上汽後壓40分鐘,再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋,大火燒開後轉小火燉1.5～2小時,然後不要開蓋,燜40分鐘左右就差不多了。

牛板筋能消化嗎

牛板筋當然可以消化了。

牛板筋主要為蛋白質（膠原蛋白），所以牛板筋的營養價值並不是很豐富。其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

好了，關於牛板筋怎麼燉容易爛的介紹就到這裡了，小夥伴們都明白了吧。