柚子炒冰糖怎麼做

主料：柚子1個、冰糖適量。

配料：清水。

做法：

1、先將柚子去皮，剝皮的柚子放在清水裡浸泡30分鐘，可以去除柚子皮上的殘留農藥，還能避免柚子皮吸收多餘的水分。

2、將柚子皮洗淨，切條狀備用。

3、鍋中放清水適量，然後加入冰糖，水與冰糖的比例約為5比1。

4、水燒開後，加入柚子，柚子和水的比例為1比3。

5、煮20分鐘後，當柚子變透明，糖汁變粘稠即可。