牛身上有什麼好處和壞處

好處是牛肉中含有較多的蛋白質，但脂肪含量較少。每100g牛肉中含蛋白質18-21g，且為全價蛋白質，適宜人體吸收。

壞處是雖然牛肉的脂肪含量較少，如果長期過量吃牛肉會導致營養過剩，出現脂肪堆積的現象，從而導致肥胖。所以在日常飲食方面，應注意合理膳食，牛肉雖然營養豐富，但也要適量食用。