什麼芒果表面綠其實成熟了

有一種芒果叫大青芒，這種芒果雖然外皮是綠的，但其實內在已經成熟。

大青芒當然可以直接吃，起吃法有以下幾種：

吃法一：成熟的大青芒可以直接剝皮食用

吃法二：半生不熟的大青芒用刀削掉外皮，然後蘸著鹽巴或者糖(可以根據自己口味來)吃

吃法三：不熟的大青芒可以將皮削掉，然後切成條狀，用鹽水泡上一些時日即可食用也可以像醃蘿蔔一樣醃製，味道絕佳。