留樣銷燬記錄怎麼填寫

銷燬記錄需要你填寫銷燬食品留樣的具體時間，見證人，銷燬的樣品的名稱，規格，數量等內容。

食品留樣是要求餐飲場所必須做到的，是為了讓監管部門隨時掌握你的每頓餐飲加工的食品的具體成分。為了防止食品安全事故做基礎工作。

不過這些留樣不是永久儲存的，到期之後可以銷燬。銷燬的時候按照我上面說的內容及記就可以。不明白的，可以打聽你當地的市場監管部門食品監管工作人員。他們也有指導和服務的義務