商用麵條都加新增劑嗎

有新增劑。

不管超市還是市場，商家的麵條加工量是很大的，尤其在夏季。因為夏季氣溫高，售賣時間長，所以要保證麵條的賣相好，都會選擇一些含有以上新增劑的麵條粉來製作。

還有就是麵條在冷水中，一頓飯的時間，如果麵條明顯變粗變糟，用筷子撈的時候會斷條，說明麵條在製作過程中被添加了澱粉。