為什麼綠豆湯冰鎮的更好喝

因為被冰鎮過的綠豆既出沙又翠綠，而且熬煮的時間短。

綠豆洗淨放碗裡，加入開水泡十分鐘，放涼後放入冷凍室凍成塊。吃的時候拿出來放煲裡煮，綠豆驟冷驟熱，容易開花酥爛，加入純淨水，這是綠豆湯翠綠、不變紅的關鍵點。煮上五分鐘，擠入半個檸檬汁，讓湯色更翠綠，放入冰糖，再煮五分鐘即可。

為什麼說綠豆湯冰鎮的更好喝呢因為冰鎮會一定程度上抑制你的味覺。夏天喝上一杯，有清熱解毒、止渴消暑的功效，是人們比較喜歡的一種飲品。