素墩與葷墩區別

墩子只是切菜 分1個葷墩 1個素墩 髮菜是專門配菜的 一般就用大媽級人物就可以 如果不分那麼細緻 可以直接 3個墩子 切菜髮菜都要負責， 另外小吃需要自己手工做的話 就必須要一個小吃師傅 ，如果都買那種加工好， 直接下油鍋炸一下就可以賣那種小吃 就可以直接叫打雜。