緘隅淥水明秋口是什麼動物

是雁。

雁屬鳥綱，鴨科，是雁亞科各種類的通稱，一種大型遊禽。嘴寬而厚，嘴甲比較寬闊，齧緣有較鈍的櫛狀突起。雌雄羽色相似，多數呈淡灰褐色，有斑紋大雁軀體肥大，善於高飛，胸部、腿部肌肉發達，肉質厚實、味極鮮，是理想的高蛋白，低脂肪的保健食品。