純糧低度白酒怎麼勾調

高度比較組合後降度、調味、澄清過濾之後再行調味。

二是原酒分別降度之後再組合、調味、過濾後再調味。

不管是哪種方法生產低度白酒，其質量全依靠基酒和調味酒，要求基酒富含“複雜成分”，原酒加漿降至所需酒度之後，主要香味成分尚且還能保持一定的量比關係，過濾後仍然能保持原酒的風格，再用優質、特點明顯的調味酒進行細緻的調味。

低度白酒勾調好之後不要馬上包裝，需要貯存一定的時間，觀察其變化，如果發現經貯存之後口感有所變化，應該再次調味，以保持低度白酒的口感醇和。