擺攤賣咖哩魚蛋怎麼做

用料

魚蛋 300g，咖哩塊 半塊，土豆 1個

洋蔥 半個，胡蘿蔔 1根

牛奶（椰漿）100g，水 適量

做法步驟

1、準備好所需材料。

2、胡蘿蔔、土豆、洋蔥分別切成小塊。

3、起鍋燒熱油後，放入洋蔥先爆香，再加入胡蘿蔔土豆，稍微翻炒幾下。

4、加入半塊咖哩塊。

5、加入適量清水。

6、咖哩塊融化後加入魚蛋。

7、翻拌均勻後蓋上鍋蓋小火燜15分鐘。我這個是微壓鍋，普通鍋根據土豆的軟爛來適當延長時間。

8、最後倒上牛奶，其實放椰漿味道會更香。沒有就用牛奶代替。

9、大火燒開，湯汁濃稠即可關火。

10、出鍋啦！

擺攤賣咖哩魚蛋怎麼做

用料

2顆 蒜頭 50克 洋蔥，切塊 20克 黃油 10克 麵粉 35克 黃咖哩醬 10克 沙茶醬 250克水 7克糖(約1.5茶匙) 10克 花生醬 50克稀奶油 350克 魚丸，選用魚蛋。將蒜頭和洋蔥放入主鍋，以3秒/速度6切碎，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。 2 加入黃油和麵粉，以3分/120℃/速度1爆香。 3 加入黃咖哩醬、沙茶醬、水、糖和花生醬，以6分/Varoma/速度2烹煮。 4 加入稀奶油，以8秒/速度8混合。 5 加入魚蛋，以8分/Varoma/反勺 烹 煮，盛入碗內，即可享用。