咖哩燉牛腩怎麼做

主料：牛腩適量，土豆一個，洋蔥適量，姜適量

輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，咖哩適量

做法步驟：

1、 所需食材準備就緒，牛腩以前浸泡出血水。

2、 改刀成小塊備用。

3、 入涼水鍋中慢慢加熱焯水。

4、 洋蔥切小塊。

5、 土豆切小塊備用。

6、 煮鍋入油燒熱放入洋蔥炒香。

7、 放入牛腩粒加料酒去腥。

8、 放入咖哩塊加熱水和適量生抽。

9、 大火煮沸轉小火慢燉一小時。

10、 肉熟後加土豆粒和鹽，大火收汁。

11、 土豆熟即可盛出享用。