超小廚蘿蔔燉牛腩的做法

步驟1食材：牛腩300克、西紅柿2個、白蘿蔔200克、小蔥3根、姜5克、大蔥10克、食用油5克、料酒2克、白糖1克、鹽3克。

步驟2西紅柿切塊。

步驟3白蘿蔔切塊。

步驟4小蔥切蔥花。

步驟5薑切片。

步驟6大蔥切段。

步驟7牛腩切塊。冷水入鍋 ，加入料酒、少許薑片，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。

步驟8炒鍋中油溫5成熱時，下入牛腩炒幹水分，放入番茄翻炒至出汁，盛入砂鍋中。

步驟9放入加入適量清水、糖，大火煮開轉小火煮90分鐘，放入鹽、白蘿蔔，繼續煮30分鐘。

步驟10出鍋撒上蔥花即可。