白蘿蔔燉牛肉怎麼做好吃

1、食材：牛肉150克、白蘿蔔1條、生薑1塊、澱粉適量、料酒適量。2、將姜洗乾淨切片，白蘿蔔削皮切片裝碗內，備用。

3、把牛肉切薄片裝碗內，放少許醬油、澱粉和料酒，用筷子攪拌均勻後備用。4、將少許油倒入鍋內，七分熱油倒入薑片爆香。5、倒入切好的牛肉片，快速翻炒，盛出裝盤備用。

6、再倒少許油到鍋內，待油溫七分熱時，放入白蘿蔔翻炒，加水燜10分鐘。7、倒入炒好的牛肉，加入適量鹽，翻炒均勻，即可盛出裝盤食用。

1牛肉切塊，焯水去沫衝淨，蘿蔔、西紅柿切塊。

2熱鍋涼油少許，加入焯好的牛肉塊

3加料酒、老抽、生抽、八角適量，加蔥薑蒜適量，翻炒片刻

4加入西紅柿，炒出西紅柿汁後加開水小火慢燉半小時。

5燉熟後出鍋放香菜段即可。

白蘿蔔燉牛肉的家常做法

主料

白蘿蔔250g清湯牛肉180g

輔料

牛肉原湯300g 純淨水200g 黑胡椒粉適量 鹽適量 小米辣1個 香蔥葉適量

做法步驟

1、白蘿蔔250克切滾刀塊，清湯牛肉180克切成方塊，大小與蘿蔔差不多。煮牛肉原湯300克。

2、小米辣一個切圈，香蔥葉一根切碎。

3、將牛肉原湯300克，200克的純淨水加入炒鍋燒開。

4、下入白蘿蔔塊煮開。

5、加入一點黑胡椒粉，嚐嚐湯味加入適量的鹽，蘿蔔軟硬度依自己的習慣決定。

6、加入牛肉塊同煮一分鐘出鍋。

7、盛出灑上小米辣和香蔥葉。

8、蘿蔔軟白，牛肉紅嫩，低脂又健康。