牛肉蘿蔔粥

步驟 1

先把粥煮上

步驟 2

牛肉切片，蘿蔔先豎著對半切開，然後切片，切出來就是半圓形的，切得薄一點

步驟 3

切好的牛肉放薑絲，料酒，芝麻油，白胡椒粉，澱粉醃20分鐘

步驟 4

粥煮開了倒入蘿蔔，調成中火繼續煮

步驟 5

煮到白蘿蔔也軟了，米也開花了，調成大火倒入牛肉攪拌開，牛肉燙熟就可以吃了，不過我是中火再煮了5分鐘，比較有牛肉味。

步驟 6

熄火放鹽，可以再加一點點芝麻油更香，然後就可以開動啦。

主料

粳米：50g 胡蘿蔔：30g

牛肉：50g −

輔料

清水：800—900ml 食用油：5ml

做法步驟

胡蘿蔔牛肉粥

1、 胡蘿蔔洗淨去皮，切成碎末

2、 牛肉洗淨後用清水泡20分鐘，再剁成肉末

3、 粳米洗淨放入砂鍋，加清水大火煮開轉小火熬製

4、 粥體濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉大火煮開，小火熬15分鐘即可。

食材清單：米半杯，胡蘿蔔半根，牛肉200g，李錦記醬油一勺，生薑兩片。

烹飪步驟：

1、將牛肉洗乾淨。 加牛肉剁碎，放入紅薯粉、生薑，李錦記醬油，抓勻醃製十五分鐘左右。

2、不錯的醬油，胡蘿蔔去皮洗乾淨。切成絲。將米淘洗乾淨，放入適量水先煮開。

3、煮開之後放入牛肉。再放入胡蘿蔔，燜煮一個小時左右。