西蘭花胡蘿蔔肉丸子做法

1.菜花洗淨掰成小朵，胡蘿蔔切丁。肉丸從冰箱拿出解凍。

2.解凍的 肉丸子從新過油炸至表面焦脆。

3.把菜花 胡蘿蔔丁焯水。

4.取一碗加入 澱粉 水 糖 醋 醬油 鹽 料酒 勾兌成碗汁備用。

5.鍋中放油，加入蔥姜碎爆香6.倒入碗汁燒開至濃稠。

7.加入炸好的丸子翻炒。

8.加入菜花和胡蘿蔔繼續翻炒至湯汁收幹。 放入雞精調味即可。

1、準備西蘭花和胡蘿蔔焯水，然後將西蘭花切成末，胡蘿蔔切成末。再放入適量蔥末。

2、放入適量蠔油，胡椒粉，味極鮮，鹽，十三香。

3、打入一顆雞蛋。

4、放入澱粉和麵粉，麵粉多放些，攪拌均勻。

5、油溫五成熱，放入鍋中，小火慢炸。

6、炸至金黃，撈出就可以吃了。

燙一下西藍花和胡蘿蔔，準備吧雞肉打碎加入鹽生抽耗油，加入澱粉蔥薑末和熱油潑一下，揉成團熱水開了放入肉團，煮開了加入胡蘿蔔和西藍花煮10分鐘左右放入鹽和生抽一點香油，煮20分鐘關火燜10分鐘。