海底撈牛肉粥做法

1、用料：西紅柿2個，牛肉半斤，薑絲適量，蠔油1勺，生抽2勺，鹽適量，雞精1勺，胡椒粉1勺。

2、牛肉切橫紋.切薄片，加入胡椒粉、生抽、雞精、蠔油、鹽、薑絲，拌勻醃製15分鐘入味。

3、在西紅柿的底部，用刀劃個十字，然後焯水，這樣比較容易剝皮。

4、把西紅柿去皮、剁碎，然後放入油鍋裡炒至軟爛出汁。

5、鍋裡先放大米和水，煮開後，用勺子撈一下，避免大米粘鍋底，然後倒入牛肉和西紅柿一起熬熟即可。

1、雞蛋，材料準備：大米粥、牛肉、雞蛋、食用油、鹽、醬油、玉米澱粉、料酒、菜心、姜、小蔥

先準備大米粥，牛肉，雞蛋，蔥，姜

2、將牛肉洗淨切片，加入薑絲、料酒、玉米澱粉、鹽、醬油、食用油

3、攪拌均勻，醃10分鐘左右

4、將牛肉倒入煮的大米粥裡

5、加入鹽

6，加入菜葉

7、加入蔥花

8、加入雞蛋

9、就做好了