白蘿蔔燉羊雜是怎麼做的

原料：熟羊雜、蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞精、薑末、蒜蓉、蔥花、香菜各適量。

做法步驟：

第1步、炒鍋放羊油燒熱，放適量辣椒麵，炸出出紅油。

第2步、盛出羊肉湯

第3步、將羊肉湯加入鍋中，大火燒開。

第4步、放入羊雜。

第5步、調入適量的鹽。

第6步、放入焯過水的白蘿蔔。

第7步、放入薑末、蒜蓉、胡椒粉和雞精。

第8步、放入蔥花和香菜。

材料

主料：羊雜200g、白蘿蔔300g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量

白蘿蔔燉羊雜

1

羊雜備好

2

白蘿蔔洗淨切成片

3

鍋內放油，放入蔥蒜炒香

4

放入羊雜翻炒，調入適量生抽和老抽

5

放入一碗水燒開

6

放入白蘿蔔煮軟，加入鹽和雞精調味即可

步驟1

羊雜焯水，洗淨備用。

步驟 2

整個羊肚，焯水洗淨，切絲備用。

步驟 3

用適量油炒香蔥薑蒜還有適量花椒，倒入水。

步驟 4

將羊雜倒入砂鍋，大火煮開，改中火，煮15分鐘，加入白蘿蔔片。

步驟 5

最後加入鹽，白胡椒，香菜，香油…，出鍋