春節必備14種特色菜

紅燒魚，必有的，年年有魚。燉雞，燒個三鮮，紅燒肉，再來幾個素菜，熗蓮菜，燒腐竹，蒸碗來兩個，蒸個丸子，小酥內。

再來幾個冷盤，切盤牛肉，涼拌三絲，涼拌黃瓜，皮凍，最後別忘了來個下酒菜，花生米。

紅燒魚（年年有餘），全家福（福壽滿堂），紅燒牛肉（牛氣沖天），炒年糕（步步高昇），髮菜肉末羹（恭喜發發財），八寶飯（甜甜蜜蜜），松仁玉米（金玉滿堂），烤鴨（大展巨集圖），香菇蒸雞（龍鳳呈祥），水餃（團團圓圓），蒸臘豬頭肉（鴻運當頭），清炒韭菜（長長久久），南瓜餅（黃金萬兩）紅燒肉（財源滾滾）。

春節必備冷盤類，水煮花生米，涼拌蓮菜，蒜蓉黃瓜，道口燒雞，哈爾濱紅腸，黃桃罐頭，蝦仁玉米

熱菜類，水煮肉片，腰果西芹，炒乳鴿，五香蒸蛋，杭椒牛柳，雙椒魚頭，蒸丸子，蒸帶魚，蒸排骨