一根長茄子多少克

要看這個茄子有多大，如果是大的茄子，一根一般有200到250克，小的茄子大概一根是100到150克。茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右歐洲次之，佔14%左右。

中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 茄子的吃法葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。