蛋撻酸味是什麼原因
心理3.3W
蛋撻有酸味可能是因為蛋撻皮壞了,蛋撻皮必須要冷凍儲存,如果在常溫下或者高溫下儲存,但它裡面的雞蛋和牛奶就會產生酸味,從而使整個蛋撻產生酸味。
可能是蛋撻液不新鮮,如果蛋撻液里加的牛奶用的是酸牛奶或者是發酵過的牛奶也會發酸
蛋撻做出來有點酸通常只有兩個可能,要麼是蛋撻皮壞了,要麼是蛋撻液壞了,蛋撻皮買回來是要進行冷凍儲存的,如果你沒有冷凍的話那可能就變質了,要是蛋撻液的問題,那可能就是雞蛋壞了,你排查下問題就可以了,基本上就這兩個原因了。
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