雪梨有哪些品種

1、皇冠梨

河北趙縣不僅盛產雪花梨，當地的皇冠梨也是遠近聞名，皇冠梨的外形和蘋果相似，表皮光滑、果核小，可食用部分達到90%，皮薄、個頭大，果肉細嫩爽脆，最大的特點是脆甜多汁，甜蜜的梨汁如泉水一般向外湧，因此皇冠梨還常被稱為“天然礦泉水”。

皇冠梨每年八月中旬成熟，甜度和其它梨品種相比不算高，屬於清甜不膩口的型別，酸甜適中，還稍帶些淡淡的蜜香味，吃起來味道別具一格，果肉脆脆的、嫩嫩的，但唯一美中不足的是，皮略顯粗糙，想要吃到更好的口感，建議削皮後再食用。

2、秋月梨

秋月梨是最富含詩意的一種梨，外形圓潤，果肉皎潔如月、細膩如秋水，在每年的中秋前後成熟上市，因此稱為秋月梨。秋月梨原產地是日本，屬於一種雜交梨種，後引進國內，在我國北方、膠東地區種植得最多，含糖量高達16%，口感極佳。

秋月梨不像其它梨一樣粗糙，其中的纖維很細膩，吃起來不會有硌牙的感覺，汁水一邊吃一邊溢，比較適合年紀大的老人，或者小孩子食用，果核小，肉質細脆，自帶特殊的清香氣味，最大的特點是肉質細膩、入口化渣，是一種集美貌和甜蜜於一身的上等好梨。

雪梨品種多分為：白梨(鴨梨、雪花梨)沙梨(四川蒼西梨、黃花梨)新疆梨等。

鴨梨果實呈橢圓型，鴨梨頭部有鴨頭狀凸起所以叫鴨梨。一般鴨梨果皮呈現黃色不是特別成熟的帶點綠色，貯藏後雪梨表皮呈現淡黃色