冰糖雪梨是哪種雪梨

冰糖雪梨的梨是指雪花梨，又叫雪梨，雪梨以河北趙縣出產的最為出名。冰糖燉雪梨的做法：將雪梨洗乾淨去皮，切成塊狀，將冰糖與雪梨一起放入鍋中，熬製15分鐘即可。冰糖的多少依據個人口味而定，此外，還可以加入枸杞、紅棗等

雪花梨。

1.將雪梨洗淨，去皮。

2.去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感

3.將處理好的梨，切成滾刀塊。

4.鍋中加入適量水，燒至快開時，加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。

5.冰糖化完後，把梨塊放進去。

6.大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可。

冰糖雪梨是雪花梨。

冰糖雪梨是一道常見的名點，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。