冰糖雪梨技巧

準備雪梨一個，冰糖、銀耳、枸杞少許。

銀耳溫水泡開後撕成小片，放入鍋中加兩碗水大火燜煮半小時。

這時把雪梨洗淨去皮，果皮不要扔掉，果肉切小塊，銀耳煮好後把梨塊，果皮放進去，放冰糖和枸杞一起燜煮十分鐘，一道美味的冰糖雪梨就做好了。

需要注意的是梨皮和梨核不要扔，放進去一起煮，第二冰糖的量一個人愛好和身體情況添減，第三鍋中的水不要太多，以免沖淡梨汁的甜香。

只需要把雪梨清洗乾淨，把它切成片狀或者塊狀放入鍋里加三兩冰糖。全程中小火熬製20分鐘。這個湯就做好了，倒入杯中晾溫了以後就可以飲用了。

步驟一：將買來的雪梨去皮然後切大片最後切塊，在將雪梨切成片的時候還要做一件事情，那就是要將雪梨的芯去除，如果沒有去除雪梨芯那麼煮出來的雪梨是帶又苦味的，那會影響口感

步驟二：起鍋燒水，這裡要注意加入的水一定要是涼白開，而不能是平常的自來水，水開後將準備的冰糖放入水中，然後轉小火將冰糖融化，等到冰糖融化然後將處理好的雪梨放到鍋中，放入鍋中後要轉大火，等到大火將水煮開後將火轉到小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。