冰糖燉雪梨和雪梨湯的區別

在我的意識裡就是一個是甜的一個是鹹的，功效都是潤喉清肺。

冰糖燉雪梨的做法：先將雪梨用鹽洗乾淨表皮，從雪梨的頭部切開，把裡面的核挖出來，放一點清水和冰糖，切出來的頭部蓋好放到碗裡放熱水上燉。燉50分鐘左右就可以了。

雪梨湯做法：雪梨切薄片+瘦肉或骨頭都可以，再加海底椰和兩個無花果。