熬湯可以放十三香嗎

可以

十三香是一種很常見的調料品，現在很多人做飯都會用到十三香，尤其是燉湯的時候加入十三香的效果更好。十三香指的是13種各具備特色的中草藥物主要是包括丁香，花椒，大料，小茴香，木香，白芷，肉冠，肉桂，砂仁，三奈，民姜，乾薑以及紫冠等等，是一種廚房用品，佐料。十三香主要是用來調味的，用來薰魚，煮腸，味道是相當的好，久吃不膩。而且氣味淡雅而清香，還可以去除魚腥味

湯適量吃還是可以的。

十三香由三十多種中草藥配成，草果、八角、花椒、桂皮、當歸和羅漢果等磨成粉末待用。食材加入十三香的湯底，加水熬製20來分鐘即成各種十三香菜式的湯底。

十三香屬調味料，主要用於調味的。分開使用也可，如茴香氣味濃烈，用於製作素菜及豆製品最好做牛、羊肉用白芷，可去除羶氣增加鮮味，使肉質細嫩。