重慶哪些蘑菇可以吃
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重慶可以食用的菌子品種比較多,比如人工種植的有金針菇,猴頭菇,竹蓀,人工馴化的有古口菌,牛肝菌,羊肚菌,香杏麗菌,鉚釘菌,粘蓋牛肝菌。
野生的有鬥雞菇,火山王,松毛菌,九月香,陽雀菌等等,數不勝數,特別是野生菌,味美湯鮮,但是美味與風險並存,建議不認識菌的還是少食或不食,因為有很多菌都是有毒甚至是巨毒,每年被誤食毒菌中毒的人不在少數!
金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以
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