冰箱裡餃子怎麼掛蠟

過一遍冷水再凍上

東北，吉林，黑龍江農村，冬季家家都包很多餃子，包的餃子基本上夠一冬天吃，包好的餃子放在室外冷凍，凍好後再過一遍涼水，再放室外凍一遍，餃子外面有一層薄薄的冰包裹著，然後收起來，這就是餃子掛蠟了。