102不鏽鋼與402不鏽鋼哪個亮

102不鏽鋼比較亮

402不鏽鋼屬於刃具級鐵素體鋼（其實所有400系列的不鏽鋼做廚刀都很不錯），具有耐磨性和耐蝕性。

因為這種材質的不鏽鋼屬於刃具級馬氏體鋼，即有耐磨性又有耐蝕性。硬度比不鏽鋼的那些強，這種鐵素體的不鏽鋼類，做鋼口很鋒利。耐腐蝕效能好，耐久性比普通鋼高，使用薄板的可能性高，高溫氧化和強度高，能夠進行抗火災的常溫加工 即塑性加工容易，不需要表面處理，簡便，維護簡單，清潔，粗糙度高，焊接效能好。