白砂糖貴還是食用鹽貴

糖要貴一些。因為糖的生產過程長，所花費的人工也多，首先糖要種經濟作物（甘蔗或甜菜），然後再榨汁低溫蒸出來。而鹽的生產工藝就簡單多了，技術含量也不高。所以經濟學中對商品價值有這樣一種解釋，價值是凝結在商品中人類勞動的總合，價格是價值的貨幣表現。

白砂糖貴還是食用鹽貴

鹽是生活必需品，糖是奢侈品。 鹽的生產還是比較方便的，只不過是壟斷腐敗糖似乎只有兩廣的蔗糖能出。 另外我記得看過一個研究結果，糖比鹽總體上貴，但是有兵荒馬亂的時候，鹽比糖貴而糖有價無市。