牛奶溶不溶與水
理論上講,沒有任何東西是水不能溶解的,但對於溶解都有一個溶解平衡,有的溶解的多,而有的溶解的少,但超出的部分則會析出!我們化學中規定的是,混合體系粒子半徑d>1000奈米的稱為渾濁液或懸浮液,而d<1奈米的稱為溶液,介於兩者之間的稱為膠體。而牛奶的主要成分是蛋白質,分子粒徑>1000奈米,所以是以懸浮液的形式存在於水中!
牛奶溶不溶與水
牛如溶於水,牛奶的比重1.036,水的比重在25度時是1.0,比重相近,牛奶的主要成份為水,脂肪,蛋白質無機鹽,礦物質,及少量的氣體,其中水在牛奶中的佔比為87一89%,其餘是無機鹽和礦物質,水是牛奶中的主體,而且牛奶是均勻一致的流體,無分層,所以說牛奶溶於水
牛奶溶不溶與水
牛奶溶於水。牛奶和水都是液體,而且他們兩個的密度相似,水的密度是一,牛奶的密度是一點二,所以他們兩個倒在一起的時候,使勁搖晃,是可以融合在一起的,變成淺白色的液體,失去了牛奶的濃度,變成半透明狀的液體。他們兩個融合,就沒辦法喝了。
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