水果乾製品二氧化硫標準

採用單因素試驗和響應面設計試驗優化了液料比、超聲浸提時間、蒸汽輸出量和鹽酸溶液濃度等條件，採用凱氏蒸餾-自動光度滴定法測定水果乾製品中二氧化硫含量，該方法解決了目前在亞硫酸鹽含量測定方法中自動化程度低、蒸餾環境易被汙染和滴定終點難判斷等問題，全程皆由儀器控制、等當點判斷準確、使用方便、測定快速，精密度和準確度均較好，可用於水果乾製品中二氧化硫含量的測定。