恆溫庫儲存大姜能放多久

生薑冷庫儲存可放10個月左右。貯藏入生薑保鮮冷庫應該是充分長成熟的根莖，一般在霜降至李東間收貨。應該在天氣晴朗、土壤乾燥時收穫，但要避免在晴天烈日下收穫，以免日晒過度，一般要求姜塊不帶泥，採收後在田間稍加晾晒，但不宜在田間過夜。

生薑冷庫應保持庫溫13℃-14℃左右，同時也不能忽視了冷庫的溼度，生薑在冷庫內的貯藏溼度一般要求控制在85%-90%之間，溼度過低容易造成生薑表面幹萎失水，溼度過大容易造成生薑表面水分過多，甚至造成出芽等狀況，嚴重影響生薑的品質，也不利於出庫後的銷售，造成經濟損失。