鱔魚和鯰魚的區別
鱔魚(學名:Monopterus albus):又名黃鱔。體細長呈蛇形,體長約20-70釐米,最長可達1米。體前圓後部側扁,尾尖細。頭長而圓。口大,端位,上頜稍突出,脣頗發達。上下頜及口蓋骨上都有細齒。眼小,為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細,體表有一層光滑的粘膜保護,無鱗,色澤黃褐色,體則有不規則的暗黑斑點,各鰭不發達基本消失,全身只有一根三稜刺,刺少肉厚。肉嫩味美。
鯰(Silurus spp)屬鯰形目,鯰科,鯰屬。俗稱:鯰,鯰巴郎。泥魚。體長,頭部平扁,頭後側扁。口闊,上位,下頜突出。上下頜及犁骨上有許多絨毛狀細齒。常見鯰有兩種:大口鯰(atovi ,俗稱:河鯰)和鯰(us ,土鯰)。平時喜歡棲息於江河緩流水域和湖泊的中、下層,亦能適應於流水中生活。白天多隱蔽於草叢、石塊下或深水的底層,晚間則非常活躍,喜遊至淺水處覓食。
形態特徵不同
1、鰻魚的仔魚體長6釐米左右,體重0.1克,但它的頭狹小,身體高、薄又透明像片葉子一般,所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣,所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮暖流再流回臺灣的海邊大概要半年之久,在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線,又稱為玻璃魚。
2、鯰魚體長形,頭部平扁,尾部側扁。口下位,口裂小,末端僅達眼前緣下方。下顎突出。齒間細,絨毛狀,頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀,梨骨齒 帶連續,後緣中部略凹入。眼小,被皮膜。成魚須2對4根,上頜須可深達胸鰭末端,下頜須較短。幼魚期須3對,體長至60毫米左右時1對頦須開始消失
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