鯰魚和青魚哪個好吃

每一個人口味不同，本人喜歡吃有鱗的靑魚，所以青魚好吃。

鯰魚，鯰形目鯰科動物。鯰魚周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚，[1]上背較黑，腹面白色尾圓而短，不分叉，背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。生活在河湖池沼等處，白晝潛伏水底泥中，夜晚出來活動，吃小魚、貝類、蛙等。世界各地均有分佈。

一、肉質口感不同

1、草魚： 草魚其肉質細嫩、個體大、肌間刺少。2、鯰魚：肉質細嫩少刺、美味濃郁，含有的蛋白質和脂肪較多。肉質細嫩，鮮嫩肥美。

二、肉質營養不同

1、草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物草魚中含有較多的不飽和脂肪酸及硒，常常食用草魚能收到抗衰老、美容養顏的功效，還有助於保持體形，有助於增強體質、提高免疫力等。

2、鯰魚：鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。3、洄魚：含有豐富的蛋白質、維生素B2、葉酸、鎂、鈣、鐵等眾多的營養成分