銀鱈魚和鱸魚哪個好吃

銀鱈魚好吃。銀鱈魚屬冷水域深海魚其營養價值極高，含有脂肪，蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚，所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”，價格比真正的鱈魚貴許多。由於其營養價值高，所以經常被用來烹調美食，廣泛分佈於裸蓋魚學名裸蓋魚，又名裸頭魚，國內俗稱黑鱈魚。是輻鰭魚綱、黑鮋亞目、裸蓋魚亞目、魚體相當延長而稍側扁，魚體呈圓筒形。