銀魚乾怎麼做好吃

主料:銀魚乾50克

輔料:幹辣椒25克花椒5克生抽5毫升食鹽2克料酒10毫升白芝麻2克

步驟1:銀魚乾用清水泡軟，然後再清洗乾淨

步驟2:幹辣椒切碎，花椒備用

步驟3:熱鍋熱油，放入花椒、椒段爆出香味

步驟4:放入銀魚仔小炒片刻

步驟5:然後再放入適量料酒、生抽、食鹽炒勻即可

材料小魚乾1杯，紅辣椒2根，蔥1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2小匙。

做法　

1、紅辣椒洗淨，去籽切細碎蔥洗淨切末備用。

2、將小魚乾洗淨，並用吸油紙吸乾其中的水分，放入熱油鍋中煎，同時加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味為止，盛出來瀝乾油分備用。

3、另起一油鍋，待油熱後，小火放入辣椒粉快速翻炒數下，再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚乾及調味料一起翻炒均勻，盛入盤中撒上芝麻即可食用。

銀魚乾既好吃又營養，快來看看銀魚乾怎麼做好吃吧。

方法/步驟

鍋燒熱倒油，倒入泡好的銀魚乾，撈出備用。

鍋留底油，放姜蒜爆香，放幹辣椒。

放銀魚，放醬油，鹽，辣椒麵，花椒粉，最後撒點蔥花即可。

總結如下。