炸甜麻糖怎樣和麵
心理1.33W
1、和麵是製作麻糖的第一步,小麥粉和水的比例是1:1.8,均勻攪拌成麵糰後,再醒面一個小時再製作。
2、擀制是製作的第二步,將麵糰擀成直徑約0.5米的底片,每擀一遍都要均勻撒上浮面,第三遍擀開撒浮面後,將兩邊對摺成扁筒狀。
3、蜜將的製作,白砂糖加入適量的水溶解熬成漿,將熬好後的漿加入桂花、蜂蜜,進行均勻的攪拌,炸制即可。
用料芝麻 30克白糖 30克紅糖 60克油 1000克發酵粉 3克雞蛋 3個甜麻糖的做法發麵:500克白麵+300克玉米麵.用紅糖+白糖化水放酵母和麵,醒發1個小時。甜麻糖的做法 步驟1擀餅切條壓紋!甜麻糖的做法 步驟2油溫5層下鍋。甜麻糖的做法 步驟3炸至兩面金黃撈出
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