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水塔糕蒸開花咋回事

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水塔糕蒸開花咋回事

1、面沒有揉勻,時間不夠和力道不均勻,和麵時使勁多揉幾分鐘或者用高筋面都行。

2、面和得太硬了,麵粉多了水少了,揉進去的乾麵太多了,加點水。

3、醒的時間不夠長,饅頭在發酵的時候會產生二氧化

標籤:水塔