電磁爐哪一檔是文火

三檔跟二檔

電磁爐一般有六個檔位，最大檔位為高火，可以進行爆炒，蒸菜，火鍋，文火是三檔跟二檔這樣的檔位火力不大但是持續，適合燉肉，烤肉煲湯，等功能使用非常方便快捷，合理使用檔位會找到廚房的烹飪樂趣！

電磁爐分很多功能，主要是功率輸出的大小，只為做各式各樣的食物。2千瓦的功率大的，它的火候就越大，炒菜。首先要看說明書。加工不一樣的東西，對應的擋位不一樣。炒菜就要用大鍋的大功率。這樣火候很強，炒出來的菜又香又好看。