北太平洋米魚吃法

材料

米魚 一條，玉米湯 半罐，雞蛋 一隻，西蘭花 一棵，豆粉 半碗

做法

1、米魚處理好後用鹽、白胡椒粉及雞蛋白醃十五分鐘。

2、玉米湯半罐加水煮滾後打芡，熄火後才加雞蛋黃汁，煮成蛋花湯汁

3、用鹽水西蘭花煮熟。

4、將米魚塊加入雞蛋黃漿攪拌一下，讓米魚塊沾上豆粉。

5、大火燒熱油鍋，用半煎炸方法將米魚塊炸到香脆。

6、放好米魚塊加上玉米蛋花湯汁即可。