綠茶ph值

不同茶水PH值略有不同，茶湯的PH值為4.81～6.13，均屬於弱酸性。

茶湯PH值與茶葉原料的嫩度、發酵程度、產地、茶樹品種以及採摘時間有關。發酵時間越長，PH值越小，就是茶味越老、發現時間越長，茶湯就越酸。

通常PH值是一個介於0和14之間的數，在25℃的溫度下，當PH值＜7的時候，溶液呈酸性，當PH值＞7的時候，溶液呈鹼性，當PH值＝7溶液呈中性。

綠茶的ph值為4.81-6.13屬於弱鹼性。是未經發酵，經殺青，整形，烘乾等工藝製作而成。具有解渴，利尿，振奮精神的功效。綠茶中含有茶多酚，維生素等成分。喝弱鹼綠茶可以調節人體的酸鹼度，提高免疫力促進體內廢物的排出，弱鹼性水還有抑菌的作用

5、5-7範圍之間

結論: 茶水的PH值總體來說是在5.5-7範圍之間，均屬於弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別，沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關係。