竹筍ph值
心理1.54W
ph值是4.5~7。
竹筍,別名筍或閩筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽。
竹筍中含有大量的有機酸和鈉、鉀等礦物質,這些物質進入人體內後會經過代謝產生鹼性物質,所以竹筍其實是屬於鹼性食物的,營養價值極高。
竹筍一年四季都有,但是竹筍的種類裡,春筍和冬筍味道是最佳的。無論是涼拌、煎炒還是熬湯,都很鮮嫩清香。
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