精米怎麼蒸

浸泡好的大米就可以上鍋蒸了，但是上鍋的時候也要注意米和水的比例問題。家裡有老人小孩，喜歡吃軟糯一點米飯的話，米和水的比例為1:1.5，就可以把剛剛浸泡的米和水直接上鍋蒸。

如果愛吃軟硬適中的米飯，那米和水的比例為1:1.2，那我們剛剛浸泡大米的水就要倒出來一點，再上鍋蒸