碳酸鈉和食用油反應嗎

不會反應。

碳酸鈉和油並不會有特殊反應，這個多少會影響一些油質的質量，畢竟成分不能相容，所以說他們之間沒有太大關聯，應該把他們區分開才好。把他們放到一起，沒有任何特殊作用。

也可以認為碳酸鈉和食用油反應。用純鹼洗滌油汙，就是反應的所致。純鹼水解顯鹼性，食用油在鹼性條件下發生皂化反應生成可溶物。