飯店冷藏櫃1,7檔哪個最冷
7檔最冷。冷藏櫃,主要作用是保證冷藏食物的新鮮,因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析,要想保持食物的新鮮,一方面需要冷藏櫃內部具有恆溫強“凍力”,另一方面,需要保持冷藏櫃內的空氣淨化新鮮。
3、冷藏櫃的溫度分布是不均勻的,冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯,上層溫度最低,約為3℃,下層端果蔬盒處溫度最高,約為6~10℃。夏天的環境氣溫較高,食物易腐爛變質,所以電冰箱的內部溫度應調得低一點。
7檔
保鮮櫃溫度調節器1—7數字越大,溫度越低,所以是7最冷。夏天調至2--3檔,冬天調至5--6檔,7檔是強檔會一直開機的,一般不要用強檔。
保鮮櫃溫度調至4檔至5檔,即能滿足一般冷藏的需求,又達到節電的效果。冷藏的溫度介於0度到10度,7檔冷藏的溫度接近0度到1度,這是冷藏的低溫極限,1檔溫度接近10度,這是冷藏的高溫的極限,7檔適用於短時內冷藏大量食物的需求
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