勒通犛牛特點

勒通犛牛是經高寒牧區自然和人工選擇，特點是適應性好、抗病力強、遺傳效能穩定的肉乳兼用型地方優良犛牛類群。犛牛是我國高寒牧區 特有的牛種，大多屬原始型，生產低下，商品率不高。犛牛性 野、剽桿，人不易接近，往往給屠宰帶來一定困難。 犛牛宰後 肉色澤鮮紅（海拔3000 ~ 6000米的高原，空氣含氧少，紅血 球、血紅蛋白等指標均比黃牛高50% ~ 100%)、質嫩味美、品 質高於黃牛，屠宰率一般在50%以上。