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黃牛水牛犛牛肉的區別

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黃牛水牛犛牛肉的區別

區別是肉的口感不同。

黃牛主要產在北方,肉質比較細嫩。水牛生長在長江以南地區,肉質纖維稍粗,但肉香味美。犛牛生長的青藏高原地區,肉質粗糙。比較而言,水牛肉最好。

黃牛水牛犛牛肉的區別

黃牛肉生長在我國秦川和魯西地區!肌肉纖維比較嫩,黃牛肉有補氣的功效

水牛主要生長在長江以南地區,這些地區水資源豐富,很適合水牛生長,水牛的肌肉纖維比較粗且鬆,口感比較差!

犛牛肉價格比其他牛肉高,它生長在西藏高原地區,好牛,最大的特點就是低脂肪,低熱量和高蛋白!